Cuisiner la nature

François Couplan (préface) , Caroline Calendula (Auteur) , Claire Curt (photographe)

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Qté

Houmous de pois chiches germés à l’ail des ours, pain pita au chénopode et à la feta, brownie chocolat blanc et ortie… découvrez 80 recettes simples et savoureuses pour cuisiner le fruit de votre cueillette.
Grâce aux nombreux conseils de l’auteure, partez à la découverte de 20 plantes sauvages comestibles.
Aubépine, reine-des-prés, pissenlit, lierre terrestre... toutes ces plantes incontournables sont faciles à identifier et vous feront profiter de tous les bienfaits de la nature.
Une balade gourmande pour éveiller vos papilles au bon goût de la nature !

Détails

Plus d’information
EAN	9782815313452
Collection	Cuisine bien-être
Date de parution	30 août 2019
Pagination	128
Hauteur	24
Largeur	17

L'Auteur

Caroline Calendula (Auteur)

Formée au Collège pratique d’ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est spécialiste des plantes sauvages, auteure et formatrice. Elle a écrit plusieurs ouvrages aux éditions Rustica et propose toute l’année des stages sur le terrain.

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